Kemper ACCURATOR 2.0
WP KEMPER ACCURATOR 2.0 sorgt für höchste Gewichtsgenauigkeit in PANE Brot- und Brötchenanlagen
3-5% Gewichtsgenauigkeit
Mittels sensibler Wiegetechnik erfasst der WP KEMPER ACCURATOR 2.0 kontinuierlich das Gewicht des Teigstranges. Die Teigstücke werden nach Erreichen des voreingestellten Gewichts geschnitten. So können Gewichtsunterschiede zwischen den Teigstücken, wie sie häufig bei sehr weichen, angegarten Teigen auftreten, erheblich reduziert werden. Die grobe Teigstruktur bleibt dabei erhalten.
