Spiralkneter SP

Spiralkneter
SP

Der fahrbare Spiralkneter
Spiralkneter SP

Der fahrbare Spiralkneter SP ist die ideale Lösung für jeden Bäcker, der höchste Ansprüche an Vielseitigkeit und einfache Handhabung stellt und dabei eine hohe Teigqualität stehts im Blick hat.

Maschinenvarianten

Spiralkneter SP Varianten

SP 45

45 kg Teig
30 kg Mehl, Mindestmenge 3 kg
Bottichvolumen 80 l

Spiralkneter SP Varianten

SP 80

80 kg Teig
50 kg Mehl, Mindestmenge 5 kg
Bottichvolumen 130 l

Spiralkneter SP Varianten

SP 120

120 kg Teig
75 kg Mehl, Mindestmenge 7,5 kg
Bottichvolumen 175 l

Spiralkneter SP Varianten

SP 160

160 kg Teig
100 kg Mehl, Mindestmenge 10 kg
Bottichvolumen 260 l

Spiralkneter SP Varianten

SP 200

200 kg Teig
125 kg Mehl, Mindestmenge 12,5 kg
Bottichvolumen 300 l

Weitere Varianten

Unsere Maschinen und Anlagen sind modular und individuell auf Ihre Bedürfnisse anpassbar. Sprechen Sie uns an, wir konfigurieren gerne gemeinsam mit Ihnen Ihr Projekt.

Vorteile & Nutzen des ausfahrbaren Spiralkneters SP
Volle Flexibilität und beste Teigqualität

Zuverlässig

Sehr zuverlässig durch starken Antriebsmotor und robuste Bauweise mit Edelstahl-Knetwerkzeug

Konstant

Homogene Teige in reproduzierbarer Qualität

Sauerstoffreich

Hohe Sauerstoffzufuhr durch das KEMPER-3-Zonen-Knetprinzip für wollige Teige

 

Schnell

Schnelle Zutatenvermischung durch serienmäßige Bottichwendeschalter

Kleinstmengen

Optimales Knetergebnis auch bei Kleinstmengen

Flexibel

Flexibel einsetzbar durch unterschiedliche Knetwerkzeuge

 

Reinigungsfreundlich

Reinigungsfreundliche Oberflächen

 

KEMPER 3-Zonen-Knetprinzip

Dem Teig wird mehr Sauerstoff zugeführt, wollige und verarbeitungsfreundliche Teige werden in reproduzierbarer Qualität erzeugt.

Kneter KRONOS digital KEMPER 3-Zonen-Knetprinzip
0

Knetzone

Schnelle Vermischung von Wasser und Festzutaten, da die Knetzone durch den Leitstab eingegrenzt wird.

0

Sauerstoffeintrag

  • Stärkere Kleberausbildung
  • Trockenere Teigoberfläche
0

Entspannungsbereich

  • Teig hat mehr Zeit zum Quellen
  • Teig kann auskühlen

Knetprozess nach KEMPER 3-Zonen-Knetprinzip

Schnelle Vermischung von Wasser und Festzutaten, da die
Knetzone durch den Leitstab eingegrenzt wird.

Leistungsmerkmale

Kemper Mixing – Bottich mit Teig
0

Mehl

30 - 125 kg

0

Teig

45 - 200 kg

Ausstattung und Optionen des Spiralkneters SP
Für souveräne Knetpower

Wir entwickeln und bauen unsere Maschinen und Anlagen vollständig im eigenen Unternehmen. Entscheidende Leistungsmerkmale unserer Anlagen sind ihre hohe Funktionssicherheit, ihre beispielhafte Rentabilität sowie das hohe Qualitätsniveau der hergestellten Produkte.

Knetwerkzeug und Leitstab

  • Aus Edelstahl
  • Unser KEMPER-3-Zonen-Knetprinzip

Bottichwendeschalter

  • Rechts- oder Linkslauf des Bottichs
  • Für eine noch bessere Vermischung der Zutaten

Uhrensteuerung

  • Elektromechanische Zeitschaltuhren
  • Einfache Einstellung der Knetzeiten

Bottich

  • Aus Edelstahl

Starker Antrieb

  • Schafft selbst sehr feste Teige mühelos
  • Eingebauter Motorschutz

Optionen

  • Brezelpaket:
    Für eine geringere Teigerwärmung bei festen Teigen wie Brezel oder Bagelteigen (in der Regel TA zwischen 148 und 154)
     
  • Roggenpaket:
    Für Roggen- und Roggenmisch­teigen mit mehr als 60% Roggenmehlanteil; inklusive Bottichschaber
     
  • Verschiedene Knetwerkzeuge
  • Temperaturanzeige und Temperaturfühler PT100
  • Ablassschraube für Bottich
 

Hochwertiges Material

Knetwerkzeug und Leitstab sind aus Edelstahl. Robust und Zuverlässig.

Spiralkneter SP Knetwerkzeug und Leitstab

Produktvielfalt

Das 3-Zonen-Knetprinzip und die Knetspirale machen den SP zum absoluten Multitalent bei fast allen Misch- und Knetprozessen.

Weizenteige

Weizenmischteige

Roggenmischteige

Roggenteige

Service und Support
Wir sorgen dafür, dass Ihre Produktion läuft.

Vorsorge

Unser Ziel - Maschinen-Stillstände reduzieren und durch vorbeugende Wartungen planbar machen.

Reparatur

Manchmal passiert es dann doch – ein Schaden baut sich auf oder ist eingetreten. Jetzt gilt es, so schnell wie möglich die erforderlichen Maßnahmen einzuleiten und umzusetzen, damit Ihre Maschinen wieder laufen.

Service 4.0

Zielgerichtete Digitalisierung geht in der Regel einher mit einer Erhöhung der Leistung. Der Wert von Maschinen steigt.

WP SERVICELINE

Die WP SERVICELINE 24 ist unsere garantierte Verbindung zum WP SERVICE und außerhalb unserer Öffnungszeiten zu unserem Notdienst.

 

Sauber ist gut. Einfach sauber ist besser. WP Clean UP

Verlängern Sie die Lebenszeit Ihrer Maschine mit dem Maschinenreiniger WP CLEAN UP.

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Anfrage & Kontakt
Haben Sie Fragen? Wir kümmern uns.
+49 5244 402-0
 

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