Knetsystem
AUTOMATIC TITAN
Der AUTOMATIC TITAN ist die einfachste Form der industriellen Teigherstellung und besteht aus dem leistungsstarken TITAN-Kneter kombiniert mit einem Hebekipper. Dieses System sorgt für optimal ausgeknetete Teige bei einer kontinuierlichen Teigqualität.
Maschinenvarianten
Vorteile & Nutzen des Knetsystems AUTOMATIC TITAN
Für Teige in hoher Qualität
Hochwertig
Optimal ausgeknetete Teige in reproduzierbarer Qualität
Vollautomatisch
Vollautomatische und sichere Teigherstellung
Sicher
Hohe Prozesssicherheit durch Monitoring System
Robust
Robust durch starken Antriebsmotor und Stahlrahmen
KEMPER 3-Zonen-Knetprinzip
Das Kemper-eigene 3-Zonen-Knetprinzip sorgt für einen hohen Sauerstoffeintrag und verarbeitungsfreundliche Teige.
Knetzone
Schnelle Vermischung von
Wasser und Festzutaten, da die
Knetzone durch den Leitstab
eingegrenzt wird.
Sauerstoffeintrag
- Stärkere Kleberausbildung
- Trockenere Teigoberfläche
Entspannungsbereich
- Teig hat mehr Zeit zum Quellen
- Teig kann auskühlen
KEMPER 3-Zonen-Knetprinzip
Hoher Sauerstoffeintrag und kurze Entspannungsphasen während des Knetens sorgen für besonders wollige und trockene Teige - auch bei großen Chargen
Leistungsmerkmale
Anzahl Kneter
Teigleistung
bis zu 1.600 kg Teig/Stunde
Taktzeit
Bis zu 15 Minuten und
die Teigruhezeit beträgt bis zu 3 Minuten
Ausstattung und Optionen des Knetsystems AUTOMATIC TITAN
Der Start in die automatische Teigherstellung
Wir entwickeln und bauen unsere Maschinen und Anlagen vollständig im eigenen Unternehmen. Entscheidende Leistungsmerkmale unserer Anlagen sind ihre hohe Funktionssicherheit, ihre beispielhafte Rentabilität sowie das hohe Qualitätsniveau der hergestellten Produkte.
Knetwerkzeug und Leitstab
- Einfach- oder Doppelspirale
- Aus Edelstahl
- PT100 Temperaturfühle
Zangenverriegelung
- Starke Hydraulik hält den Bottich sicher fest
Touch Panel Programmsteuerung
- Der Knetvorgang kann nach Zeit, Temperatur und Umdrehungen abgeschaltet werden
Zentralschmierung
- Mit Vorratskartuschen, bis zu 8.000 Std. wartungsfrei
Bottichwagen und Bottich
- Aus Edelstahl
- Ablassschraube
HK 200 Hebekipper
- Der industrielle Hebekipper
- Hebekapazität bis 1.000 kg
Bottichtransportsystem
- Ebenerdig
- Sicherer Lauf
- Ohne Stolperkante
Sicherheitstechnik
- Schutzumhausung
- Alle Türen sind sicherheitsüberwacht
Optionen
- Multiphasensteuerung
- Schnittstelle zur Dosierung inkl. Anschlüsse auf der Bottichhaube
- Vorbereitung zur Anbindung an ein übergeordnetes Steuerungssystem
- Energiemessung
- Teigausschälung HK 200
- KEMPER KEY Zugriffskontrolle
Vollautomatische Beschickung
der nachfolgenden Kopfmaschine durch das Bottichtransportsystem und den HK 200 Hebekipper.
Produktvielfalt
Durch das 3-Zonen-Knetprinzip werden im AUTOMATIC TITAN vollautomatisch Teige in hoher Qualität produziert und vom Hebekipper HK 200 an nachfolgende Kopfmaschinen übergeben.
Weizenteige
Weizenmischteige
Roggenmischteige
Service und Support
Wir sorgen dafür, dass Ihre Produktion läuft.
Vorsorge
Unser Ziel - Maschinen-Stillstände reduzieren und durch vorbeugende Wartungen planbar machen.
Reparatur
Manchmal passiert es dann doch – ein Schaden baut sich auf oder ist eingetreten. Jetzt gilt es, so schnell wie möglich die erforderlichen Maßnahmen einzuleiten und umzusetzen, damit Ihre Maschinen wieder laufen.
Service 4.0
Zielgerichtete Digitalisierung geht in der Regel einher mit einer Erhöhung der Leistung. Der Wert von Maschinen steigt.
WP SERVICELINE
Die WP SERVICELINE 24 ist unsere garantierte Verbindung zum WP SERVICE und außerhalb unserer Öffnungszeiten zu unserem Notdienst.
Sauber ist gut. Einfach sauber ist besser. WP Clean UP
Verlängern Sie die Lebenszeit Ihrer Maschine mit dem Maschinenreiniger WP CLEAN UP.
