Kneter
KRONOS
PRO
Der KRONOS PRO ist Ihr zuverlässiger Partner für die Herstellung von verschiedensten Teigen, denn wir passen den KRONOS PRO individuell an Ihre Bedürfnisse und die Ihres Teiges an. Oder soll etwa gar kein Teig geknetet sondern etwas anderes gemischt werden? Kommen Sie gerne auf uns zu, auch dafür haben wir sicherlich die passende Lösung.
Maschinenvarianten
KRONOS 120 PRO Edelstahl
120 kg Teig
75 kg Mehl, Mindestmenge 7,5 kg
Bottichvolumen 175 l
Maschinenständer und Schaltschrank ebenfalls aus Edelstahl
KRONOS 160 PRO Edelstahl
160 kg Teig
100 kg Mehl, Mindestmenge 10 kg
Bottichvolumen 260 l
Maschinenständer und Schaltschrank ebenfalls aus Edelstahl
KRONOS 200 PRO Edelstahl
200 kg Teig
125 kg Mehl, Mindestmenge 12,5 kg
Bottichvolumen 300 l
Maschinenständer und Schaltschrank ebenfalls aus Edelstahl
KRONOS 240 PRO Edelstahl
240 kg Teig
150 kg Mehl, Mindestmenge 15 kg
Bottichvolumen 350 l
Maschinenständer und Schaltschrank ebenfalls aus Edelstahl
Vorteile & Nutzen des ausfahrbaren Spiralkneters KRONOS PRO
Alles beginnt mit gutem Teig
Sauerstoffreich
Hoher Sauerstoffeintrag und kurze Entspannungsphasen während des Knetens sorgen für besonders wollige uns trockene Teige
Schnell
KEMPER Leitstab führt den Teig und sorgt für eine schnelle Vermischung und optimale Verarbeitung auch bei Kleinstmengen
Wasserbindend
Schnelle Vermischung bindet mehr Wasser in der Mischphase
Hochwertig
Reproduzierbare Teigqualität
Anpassbar
Anpassbar an Ihre individuellen Anforderungen
KEMPER 3-Zonen-Knetprinzip
Dem Teig wird mehr Sauerstoff zugeführt, wollige und verarbeitungsfreundliche Teige werden in reproduzierbarer Qualität erzeugt.
Leistungsmerkmale
Mehl
75 - 150 kg
Teig
120 - 240 kg
Ausstattung und Optionen des
ausfahrbaren Spiralkneters KRONOS PRO
Für eine reproduzierbare Teigqualität
Der Name Kemper steht schon immer gleichbedeutend für Kneten, für Teigaufbereitung. Weltweit. Seit mehr als 100 Jahren. Immer wieder haben wir unsere Kneter weiter entwickelt, immer wieder haben wir innovative Kneter und Knetsysteme auf den Markt gebracht – eine Erfolgsstory auf der Basis bewährter Technologien.
Knetwerkzeug und Leitstab
- Aus Edelstahl
- Unser KEMPER-3-Zonen-Knetprinzip
Bottichwendeschalter
- Rechts- oder Linkslauf des Bottichs
- Für eine noch bessere Vermischung der Zutaten
Zangenverriegelung
- Starke Hydraulik hält den Bottich sicher fest
Uhrensteuerung
- Einfache Einstellung der Knetzeiten
Bottichwagen und Bottich
- Aus Edelstahl
- Leichgängig
- Gummierte Rollen
- Auch PRESIDENT- und TITAN Bottichwagen einsetzbar
Verstärkter Antrieb
- Schafft selbst sehr feste Teige mühelos
Optionen
- Temperaturfühler PT 100
- Programmsteuerung mit Touch Panel
- Multiphasensteuerung mit Touch Panel
- Umdrehungszähler
- KEMPER KEY Zugriffskontrolle
- Schnittstelle zur Anbindung an ein übergeordnetes Steuerungssystem
- RFID Botticherkennung
- Feingebäckwerkzeug
- Brezelwerkzeug
- Roggenwerkzeug
- Bottich mit Ablassschraube
- Bottichschaber
- Schaltschrank nicht an der Maschine
Produktvielfalt
Der KRONOS PRO Kneter ist optimal auf den flexiblen Einsatz in Bäckereien ausgelegt. Er erfüllt höchste Ansprüche an Vielseitigkeit und leichte Handhabung. Neben dem klassischen Spiralwerkzeug sind weitere Sonderwerkzeuge zur individuellen Anpassung an Teiganforderungen einsetzbar. So können z.B. Knetzeiten oder Teigerwärmung reduziert werden.
Weizenteige
Weizenmischteige
Roggenmischteige
Roggenteige
Service und Support
Wir sorgen dafür, dass Ihre Produktion läuft.
Vorsorge
Unser Ziel - Maschinen-Stillstände reduzieren und durch vorbeugende Wartungen planbar machen.
Reparatur
Manchmal passiert es dann doch – ein Schaden baut sich auf oder ist eingetreten. Jetzt gilt es, so schnell wie möglich die erforderlichen Maßnahmen einzuleiten und umzusetzen, damit Ihre Maschinen wieder laufen.
Service 4.0
Zielgerichtete Digitalisierung geht in der Regel einher mit einer Erhöhung der Leistung. Der Wert von Maschinen steigt.
WP SERVICELINE
Die WP SERVICELINE 24 ist unsere garantierte Verbindung zum WP SERVICE und außerhalb unserer Öffnungszeiten zu unserem Notdienst.
Sauber ist gut. Einfach sauber ist besser. WP Clean UP
Verlängern Sie die Lebenszeit Ihrer Maschine mit dem Maschinenreiniger WP CLEAN UP.
