Knetsystem
POWER SQUARE
Das POWER SQUARE SYSTEM ermöglicht die vollautomatische Herstellung von weichen Teigen mit besonders langer Teigruhe. Nach dem Kneten wird der Teig in Kunststoff-Teigruhebehälter übergeben und zu seiner Ruheposition transportiert. Nach der Ruhezeit erfolgt die Übergabe des Behälters in einen Hebekipper.
Maschinenvarianten
Vorteile & Nutzen des Knetsystems POWER SQUARE
Ideal für lange Teigruhen
Teigqualität
Hohe Teigqualität durch das KEMPER 3-Zonen-Knetprinzip für besonders wollige Teige mit hoher Wasseraufnahme
Sicher
Hohe Prozesssicherheit durch reproduzierbare Teigqualität, robuste Bauweise und Monitoring System
Schnell
Kurze Taktzeiten dank großer Bodenauslassöffnung
Planbar
Planbare Wartungen und Instandsetzungen durch Monitoring System
Teigruhe
Besonders lange Teigruhen möglich
Das KEMPER 3-Zonen-Knetprinzip
Unsere POWER MIXER sind mit einer Einfach- oder Doppelspirale und Leitstab ausgestattet. Dadurch entsteht ein Luftwirbel, der dem Teig mehr Sauerstoff zuführt. Trockene und wollige Teige werden in reproduzierbarer Qualität erzeugt.
Leistungsmerkmale
Anzahl Kneter
1-3 (weitere auf Anfrage)
Hohe Teigleistung
bis zu 7.200 kg Teig/Stunde
Kurze Taktzeit
Bis zu 3,3 Minuten und
die Teigruhezeit beträgt 240 Minuten
Ausstattung & Optionen des Knetsystems POWER SQUARE
Das vollautomatische Bodenentleerungssystem
Wir entwickeln und bauen unsere Maschinen und Anlagen vollständig im eigenen Unternehmen. Entscheidende Leistungsmerkmale unserer Anlagen sind ihre hohe Funktionssicherheit, ihre beispielhafte Rentabilität sowie das hohe Qualitätsniveau der hergestellten Produkte.
POWER MIXER Kneter
- Einfachspirale oder Doppelspirale aus Edelstahl
- Leitstab aus Edelstahl
Bedienung
- Touch Panel mit Menüführung und Prozessvisualisierung
Schutzumhausung
- Umseitige Schutzumhausung mit endschaltergesicherten Türen
HK 200 Hebekipper
- In platzsparender Säulenbauweise zur Beschickung der nachfolgenden Kopfmaschine
Behältertransportsystem
- Kettentransportsystem
- Teigruhebehälter: eckige Kunststoffwannen
- Der Transport der Teigruhebehälter erfolgt automatisch
Bottichhaube
- Inkl. Sicherheitsring mit Schutzschalter
- Anschlüsse für die automatische Rohstoffzufuhr frei anzuordnen
Bottich
- Fester Bottich aus Edelstahl
- Große Auslassöffnung im Boden
- Bottichwandabstreifer, kann zur Reinigung abgeklappt werden
Optionen
- Schnittstelle zur Dosierung
- Vorbereitung zur Anbindung an ein übergeordnetes Steuerungssystem
- Teigausschäler für den Hebekipper
- Vorportionierer
- KEMPER KEY Zugriffskontrolle
Produktvielfalt
Teige mit langer Teigruhe können mit dem POWER SQUARE SYSTEM vollautomatisch hergestellt werden.
Weizenteige
Weizenmischteige
Service und Support
Wir sorgen dafür, dass Ihre Produktion läuft.
Vorsorge
Unser Ziel - Maschinen-Stillstände reduzieren und durch vorbeugende Wartungen planbar machen.
Reparatur
Manchmal passiert es dann doch – ein Schaden baut sich auf oder ist eingetreten. Jetzt gilt es, so schnell wie möglich die erforderlichen Maßnahmen einzuleiten und umzusetzen, damit Ihre Maschinen wieder laufen.
Service 4.0
Zielgerichtete Digitalisierung geht in der Regel einher mit einer Erhöhung der Leistung. Der Wert von Maschinen steigt.
WP SERVICELINE
Die WP SERVICELINE 24 ist unsere garantierte Verbindung zum WP SERVICE und außerhalb unserer Öffnungszeiten zu unserem Notdienst.
Sauber ist gut. Einfach sauber ist besser. WP Clean UP
Verlängern Sie die Lebenszeit Ihrer Maschine mit dem Maschinenreiniger WP CLEAN UP.
